第1120章 开一瓶最贵的酒!-《大国名厨》
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奥地利在品质上把葡萄酒分为三级佐餐酒、优质酒和极品酒。在区分不同等级的分类标准中,葡萄汁的含糖量起着决定性的作用。
无论是佐餐酒,优质酒还是极品酒,在奥地利每公顷的葡萄产量不得超过9000公斤,生产的葡萄酒不得超过6750公斤。
为了达到法律要求,酒农必须通过剪枝技术来控制每棵葡萄藤上所生长的葡萄串数,从而改善每串葡萄的成熟度和葡萄的糖分含量,使得葡萄果中的矿物质元素更加丰富,从而保证所生产的葡萄酒的质量不受盲目增产的因素影响。
乔智大致计算了一下这个庄园的价格,肯定是过亿了,他摇头道,“无功不受禄。”
艾薇儿淡淡笑道:“你这个人还真奇怪,会计较一瓶酒的价值,却对这么大的一座酒庄熟视无睹。”
乔智道:“因为我遵循等价交换的原则,我喝你一瓶酒,可以用一顿饭来交换。我并没有给你等额的价值,却要收你一个酒庄,显然是不合理的。”
艾薇儿摸着下巴,想了想,“那这样吧,我以两百万华夏币的价格,出售这个酒庄的三分之一给你。”
乔智摇头笑道:“不!你给我一张卡吧,等我想喝酒的时候,可以来这里无限畅饮。另外,将这家酒庄的经销权给我,这个酒庄的红酒只允许在乔帮主一家餐饮企业销售。同理以后乔帮主食堂只卖这个酒庄的红酒。”
艾薇儿明白乔智的意思,红酒可以对外销售,但餐饮渠道,只卖给乔帮主。
如果将这家酒庄送给乔智,乔智完全可以做主。
艾薇儿与亨特问道:“你听明白了吗?”
亨特道:“我明白了!”
艾薇儿与亨特道:“这件事交给你处理了。”
亨特道:“我等下会给酒商传达消息,禁止将我们庄园的酒卖给餐饮企业。”
这家酒窖基本不对外销售,大部分酒都是供应家族内部。
波尔多八大名庄固然有名,但其实欧洲豪门品尝红酒,不会追求八大名庄的酒,有点实力的都是自己拥有酒庄,从自己的酒庄拿酒,几乎不喝八大名庄的酒。
商业化作用下的酒庄,其实会变质的。
以拉菲酒庄为例,正宗的酒庄产酒产量极少,大部分红酒都是副牌或者其他庄园产的,贴个酒庄的logo。
就跟市面上的阳澄湖大闸蟹一样,正常人很少能吃到正宗的,大部分大闸蟹是在外地养殖,然后到阳澄湖里洗一洗,就变成了阳澄湖大闸蟹了。
艾薇儿费尽心思想要给乔智准备一个礼物,只可惜没有摸准乔智的心思。
对欧洲贵族而言,拥有一个酒庄,相当于自己的身份和品味提升了。
尤其是像这家拥有一百多年历史的酒庄,更是一
种稀缺资源。
只可惜在乔智看来,酒庄的价值不大。
有人计算过酒庄的回报率,大约在百分之二到百分之五之间,也就是说,投资一家酒庄需要五十年以上的时间才能回本,把钱存银行的收益率都比投资酒庄高。
当然了,对于喜欢装逼的人而言,酒庄绝对是个神器。
只可惜乔智一直认为自己是个从来不装逼,特别低调踏实的人。
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