第(2/3)页 两斤羊肉,三斤牛肉,五个大土豆,一把新鲜的野菜,显然算了耶律加央的那份。 野菜是乌迩人在地里采的,吃法也简单,焯水之后用盐拌一拌,就是一道清爽的凉拌菜。 但容姝不打算这么吃。 她今天要做春饼。 五月多别处都入夏了,乌迩还是早春的温度,早晚天凉,就中午暖和一点,正好吃春饼。 春饼和葱油饼不一样,要更软更薄,不能脆,不然卷东西的时候饼皮会破。 为了让饼更软,容姝用开水和面,并且没放青稞面,活了一个又白又大又软的面团。 面团醒一会儿,揉成小剂子,把小剂子在面板上擀成薄面皮,平底锅刷一层薄油,趁着热气烙熟就成。 春饼有手巴掌大,烙饼的事交给金庭玉阶,容姝去准备配菜和酱。 切下来小块牛肉切成小丁,和野菜一起炒,起锅的时候不忘勾芡,这样做出来的汤汁裹着肉丝,吃起来不会柴。 剩下的牛肉切成细丝,用淀粉,鸡蛋清,盐腌一会儿,没有猪肉,容姝就用牛肉炒了个京酱肉丝。 京酱肉丝少不了葱,葱白切成细丝铺在盘中,把炒好的肉丝盛在上面,尼玛送来的肉多,所以这盘菜的分量格外大。 羊肉有膻味,不好做配菜,容姝就把两斤羊肉切成肥瘦相间的丁,用木签串着,烤了二十多串羊肉串。 雪白的肥肉慢慢烤的透明,红肉的颜色逐渐变得浅淡,外表被炭火格外关照的地方已经微微发焦,颜色金黄。 五个大土豆削皮切丝,放了足足一大盆,如果有豆芽,木耳,可以做个酱爆**菜。 容姝没来得及发豆芽,只能用土豆丝做配菜,卷在饼里的东西,不能过硬。 所以容姝先把土豆丝焯了遍水,淡黄色的土豆丝微微透光,翻炒不用太过,最后不能忘了辣椒,清爽可口,做配菜最合适。 酱不能用普通的大酱,容姝做的甜面酱。 甜面酱用面粉,糖和大酱炒的,发酵赶不及,只能吃个味道。 给耶律加央送饭的食盒已经被拿回来了,金庭烙了一摞饼了,那就先给耶律加央送过去。 她们的边烙边吃,还热乎。 容姝给装了二十张春饼,十串羊肉串,拼了个京酱牛肉丝土豆丝,肉末野菜的整盘,让玉阶给送过去。 谁知玉阶出去一会儿,又拎着食盒回来了,她神色急切,抓着食盒头上木柄的手捏的死紧,“公主,王来了。” 纵使耶律加央长得好看,但金庭玉阶仍旧视他如洪水猛兽。 这里的男人野气,蛮横,往身前一站就压得人喘不过气来,她们公主本不该嫁给这样的人。 “出去看看。”容姝对耶律加央并不反感,人对好看的人总是格外优待,况且他不会说汉话,就算留下来吃饭充其量也只是个好看的花瓶。 菜给耶律加央分了一半,容姝看了眼食盒,“那这些你们吃。” 容姝往帐篷门口走去,耶律加央正掀门帘进来,他神色略有些不自在。 要不是尼玛事多,他才不会来。 他咳了一声,问道:“本王过来看看,你,在乌迩住的惯吗。” 耶律加央说的是大楚话。 容姝愣了一下,和乌音珠不一样,耶律加央虽然说的慢,但他说的很流利,字正腔圆。 容姝回道:“住得惯,吃住都很好,也很自在……” 耶律加央一脸困惑。 容姝明白了,乌迩人学说汉话,估计他也学了几句,会说知道什么意思,却不听不懂她说的是什么。 容姝试探着道:“我们正准备吃饭,王可要一起用点?” 耶律加央挑了挑眉,背着手走了进去,容姝也不知道他听懂了没。 桌上摆着羊肉串,热气腾腾的炒菜,旁边炭炉上的平底锅里还烙着春饼。 金庭玉阶不敢上前,就站在尼玛旁边。 第(2/3)页